【CAFE DESSART】セブ島中心街マボロエリアの超穴場お洒落カフェでひと休み

2018年11月13日(火)  晴れ

 

我々が顔をあわせるのは大抵夜である。

いつも一緒にビジネスのアイデアを練ったり、今後一緒に取り組もうと考えている事業の話を練ったりする中なのだが、我々の会合の頻度は定期性に欠ける。

新しいアイデアが欲しかったり、仕事のモチベーションを高めたくなった時などにどちらからともなく連絡を取って散発的に飲みに行くのだ。

そして昨夜もモトボサツ氏と3週間ぶりに食事をした。

落ち合う場所は決まっている。

GAGFA タワーの向かいにあるレストラン街、その奥に佇む台湾居酒屋 IKAN

そこで台湾啤酒を啜りながら食べることよりも話すことに夢中になるのだ。

 

しかし、問題は我々の落ち合う時間。

モトボサツ氏は仕事の後に夕方からバニラッドの BTC にて日課としている自転車エクササイズを欠かさないため、そのトレーニングが終わった8時〜9時にようやく会うことができる。(詳しくはこちら

夕方5時にケッペルで仕事を終えた私は3時間以上手持ち無沙汰になってしまう。かと言って集合場所と真逆にある自宅へ一旦帰るのも忍びない。

かつては台湾居酒屋のすぐ近くにある Degree 9 というお気に入りのカフェがあったが、しばらく前にオーナーが変わってからサービスの質もWiFiの速度も加速度的に凋落したので行かなくなった。

その近くにはモトボサツ氏のお気に入りの OFF ROAD というカフェもあるが、私はなんとなく落ち着かない。Bonifacio District の UCC にいたってはいつも混んでいていて休まらない。

さて、どこで時間を潰そうか。

 

そんな時に氏から教えて貰ったのが CAFE DESSART だ。

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ケッペルから歩いてマボロへ向かい、サロサホテルを通り過ぎ Bonifacio District の斜向かい見える大手ピザチェーンの Greenwich。その2階にひっそりとオープンしている CAFE DESSART。

夜の闇に照らし出される店内の明かりの中に客の姿はあまり見えない。今ならゆっくり落ち着いて過ごせそうだ。

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店内入っても作業に専念している店員は私の存在に気づかない。大丈夫、フィリピンでは標準だ。メニューを見てもそれほど珍しいものは置いていない。

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入り口付近にはゆっくりできそうなベンチシートが並ぶ。

大抵、カフェにあると入り口付近の席を避けるのだがここは人の出入りがあまりないので気にならない。

今回はこの席に陣取り、途中まで読み進めていた黒田龍之助のエッセイを読破し、マックス・ウェーバーの『プロテスタンティズムの倫理と資本主義の精神』の岩波文庫版に手を出したあたりで強烈な睡魔に襲われたので途中で放り出してだらだらと過ごした。

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窓際にはカウンター席が並ぶ。

カフェで PC を使って作業をしたいときはカウンターで目の前の通りを行き交う人を眺めながら作業してもいいだろう。ただチェアーには背もたれが欲しい・・・

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カウンターの背後にはもうだらだらと寛ぐことが前提となったクッション付きの個室ブースがいくつか用意されている。ガラス張りで中が丸見えだが、カーテンがついているので締め切って秘密の会合や仲間内でゴロゴロするのに良さそうだ。

しかし、基本的におひとり様の私が利用することは今後もなさそうだ。

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ショウケースにはデザート類が並ぶ。種類はさほど多くなさそうだ。

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この日はシェイクを注文した。

昨今、プラスチックのストローが世界的に廃止の方向に進んでいるが、この店では早くも竹のストローが採用されていた。ひょっとして意識高い系カフェなのかもしれない。

やってくる客層も CDU の学生と思われる白衣を着た二十歳前後のボンボンが多い。

 

マボロのど真ん中でこれだけ落ち着けるカフェがあるのはありがたい。これなら何時間でも時間を潰せる。

 

願わくばこのままずっと客が増えないでいつまでも「穴場」でいてくれたら嬉しい。。。


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